Contact

Kantoor
Amt für Touristik, Veranstaltungsmanagement und Städtepartnerschaften

Afdeling
Toeristeninformatie

Adres
Rheinkai 21
55411 Bingen am Rhein

Telefoon: 06721 184-205 / -206
Fax: 06721 184-214
Stuur een e-mail

Bingen en wijn

Die Binger Weinmajestäten 2015-2017Op de beroemde wijngaarden zoals Scharlachberg en Rochusberg, die de faam van Bingens wijnen tot ver buiten de grenzen van Duitsland hebben verspreid, worden wijnen van uitmuntende kwaliteit geproduceerd. Dit blijkt uit de talloze onderscheidingen, zoals de Staatsprijzen, Gouden Medailles en niet in het minst de Ereprijs die door Bingen zelf wordt uitgereikt.

Maar het is niet alleen de wijn uit de eigen wijnmakerijen van Bingen die vanuit hier op de markt wordt gebracht. Vanuit Bingen leveren diverse grote wijnhuizen miljoenen flessen aan de mondiale markt.

Bingen heeft ook een andere primeur in de geschiedenis van de wijn. Hier staat namelijk de wieg van de ijswijn, en wel in het district Dromersheim. Bewijs hiervan is te vinden in een artikel in de krant de "Rheinischer Volksbote" van zaterdag 21 oktober 1832.

Daar kunt u lezen dat in 1829 de druiven vaak niet geoogst werden, omdat ze niet goed gerijpt waren. De daaropvolgende strenge winter, die voor mens en dier voor grote problemen zorgde, bracht een aantal inwoners ertoe de druiven die nog steeds aan de wijnstokken hingen aan hun vee te voeren. Ze zagen toen dat de druiven die een vorst van min 22 graden Celsius hadden overleefd, nog steeds wat sap bevatten. Dus ze persten de druiven gewoon door een doek en behandelden de most op de gebruikelijke wijze. En het eindresultaat was een buitengewoon goede, zoete wijn.

Dit is gedocumenteerd en officieel bevestigd door de eigenaar van een aantal vooraanstaande wijngaarden, de heer Hennern, en de toenmalige burgemeester van Dromersheim, de heer Schmitt. De druiven werden overigens geoogst op 11 februari 1830.

De goede effecten van wijn op de gezondheid werden ook al vroeg in Bingen erkend en toegepast. De beroemde abdis Hildegard van Bingen bijvoorbeeld, schreef al meer dan 800 jaar geleden:

"Een pure wijn die net van de wijnstok komt, maakt uw bloed goed en gezond"

en stelde meer dan 30 kruidenrecepten op basis van wijn samen.

Om Bingens wijnen zowel binnen als buiten de streek bekendheid te geven, hebben een aantal inwoners, wijnbouwers en vertegenwoordigers van andere gilden een Wijnraad opgericht, de "Weinsenat Binger Mäuseturm e.V.", met als doel de oenologische cultuur en de wijnen van de stad te promoten.

Elk jaar wordt een ere-senator gekozen, iemand die een verdienstelijk ambassadeur is geweest voor Bingens wijnen of zich inzet om deze meer bekendheid te geven. Tot dit illustere gezelschap behoren onder meer volkszanger Heino, de directeur van de televisieomroep ZDF, Dieter Stolte, Werner Höfer (+) en Jockel Fuchs (+).

Waar zoveel wijn wordt geproduceerd, weten de mensen meestal ook hoe ze deze moeten drinken. De wijn wordt uiteraard het best genoten bij de wijnmakerij zelf, wanneer door de wijnbouwer een wijnproeverij wordt gehouden.

De grootste diversiteit aan wijnen vindt u echter tijdens het Wijnfestival van Bingen, de traditionele feestelijke gelegenheid om van een wijntje te genieten. Het is geen toeval dat dit festival 11 dagen duurt. Deze tijd hebt u zeker nodig als u alle wijnen wilt proeven die worden aangeboden. Maar ook op alle andere festivals van Bingen is er aan deze voortreffelijke wijnen geen gebrek.

En als u in de ogen kijkt van Bingens Wijnkoningin "Princess Schwätzerchen" en haar prinsessen, weet u het zeker: Bingen is de hoofdstad van de wijn.

Kom en beleef het zelf! Ontdek uw favoriete wijn, maak een wandeling langs de Educatieve Wijnroute, en maak in de gemoedelijke sfeer van onze wijnmakerijen en tavernes nieuwe vriendschappen onder het genot van een stuk of drie glazen heerlijke Bingense wijn.